Maison Grizlaw

Das Haus Grizlaw bietet Ihnen :
- eine saisonale Gourmetküche, die aus frischen Produkten zubereitet wird,
- eine große Auswahl an Weinen
- eine Käseplatte mit reifen Käsesorten aus dem Hause MONS
- köstliche Desserts, darunter die des MOF Philippe RIGOLLOT

Bei MAISON GRIZLAW ist das Produkt König, und zwar ausschließlich aus erster Frische und erster Wahl...
Sie werden sorgfältig ausgewählt und sind schöne und gute Produkte für Ihren Gaumen und Ihre Gesundheit.
Unsere Produkte sind meist biologisch oder stammen aus nachhaltiger Produktion, vorwiegend aus kurzen Vertriebswegen.

So stammt unser Gemüse aus dem Maison Mont'Bio in Montmeyran und von der Ferme des Pierrettes in Saint-Marcel-lès-Valence.
Unser Lamm ist französisch, meist aus der Provence von Alazard et Roux in Tarascon, unser Ziegenfrischkäse aus der Drôme oder der Ardèche und der kleine Léoncel von der GAEC de la Grange.

Das Geflügel kommt vom Bauernhof, mit dem Label Rouge und aus Frankreich. Das Rindfleisch wird auf französischem Boden gezüchtet und stammt ausschließlich von Fleischrassen. Das Entenfett stammt aus dem Südwesten Frankreichs und alle unsere Fische aus nachhaltiger Fischerei.

Wir verarbeiten Schokolade aus dem Hause Valrhona in Tain l'Hermitage.

Unser Kastanienhonig stammt aus der Ardèche. Wir bevorzugen französisches Gemüse und Obst. Unsere aromatischen Kräuter Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano und Thymian werden in unseren eigenen Blumenkästen von Hand geerntet. Die Blumen, Kräuter und Salate stammen aus dem Garten von Monsieur Raillon in Saint Vincent la Commanderie.

Das Brot wird in der Fabrique in Mours-Saint-Eusèbe und bei Obringer in Valence geformt und gebacken...