Le Bac à Traille ist das Bistro, das Masashi Ijichi, Chefkoch des Restaurants La Cachette*, 2020 eröffnete, bevor er 2021 seinen Bib Gourmand erhielt. Hier finden Sie eine großzügige Küche voller Aromen, die sich auf saisonale und regionale Produkte konzentriert.
Nach Lehrjahren bei Anne-Sophie Pic und den Pourcel-Brüdern hat Masashi Ijichi seinen ersten Stern mehr als verdient. Er serviert eine betont zeitgemäße Küche, in der zwischen der Finesse der Ausführung und der Harmonie der Aromen auch Inspirationen aus seiner japanischen Heimat zu finden sind.
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Michelin
- 16 rue des Cévennes 26000 Valence
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Kategorie
Bistro-Restaurant
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Guides Klassifizierung
Bib gourmand 2026
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Equipements
Busparkplatz Parkplatz Terrasse Klimaanlage
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Dienstleistungen
Haustiere akzeptiert Zugang Reisebus
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Art des Kunden
Gruppen
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Informationen
Maximale Gruppengröße : 20
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Gesprochene Sprachen
Japanisch Englisch Französisch
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Und vor allem
Speziell für Paare
Vom 11/01 bis 31/12 jeden Dienstag und Mittwoch von 19.30 Uhr bis 22 Uhr. Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag von 12 Uhr bis 13.45 Uhr und von 19.30 Uhr bis 22 Uhr. Geschlossen jeden Montag und Sonntag.
Zahlungsmethoden : Kreditkarte, Bar
- 40 maximale Deckung
- 45 überdacht auf der terrasse
- Gruppe : 20 Personen max
- Nombre de salle de réunion équipées : 25
- Capacité max d'accueil : 16 Leute
- Maximale Kapazität : 25 Leute
26000 Valence
Aktualisiert am 09/12/2025
durch Valence Romans Tourisme
