L'Auberge de la Bâtie

Wir sind Landwirte in der fünften Generation und bieten auf unserem Familienbauernhof, der seit über 20 Jahren mit dem Gütesiegel für biologischen Landbau ausgezeichnet ist, eine bäuerliche, lokale und kreative Küche mit unseren Produkten und denen der lokalen Erzeuger an.

Nach mehr als einem Jahrzehnt in der Gastronomie eröffneten eine der drei Mancip-Schwestern und ihr Lebensgefährte Ende Juni 2023 die Auberge de la Bâtie. Gaëlle und Benoit bieten eine saisonale Küche an, die hauptsächlich mit Produkten vom Bauernhof zubereitet wird, insbesondere Lammfleisch, Walnüsse und Walnussöl sowie Gemüse aus dem Garten. Alle Produkte, die nicht vom Bauernhof stammen, werden sorgfältig in der Region Diois und der Drôme ausgewählt. Der Service wird von Maëla und Enora, den Schwestern von Gaëlle, übernommen.