La boutique gourmande - Chocolaterie Frigoulette

Am Fuße des Vercors, in einer natürlichen Umgebung, weckt die Chocolaterie die Geschmacksknospen der neugierigsten Gourmets, die auf der Suche nach der besten Schokolade sind. Laktosefrei, glutenfrei, zuckerarm, mit einer einzigen Bohne, die als die beste der Welt gilt Sao Tomé

Eine handwerkliche Schokoladenfabrik, die reich an Geschichte und Geschmack ist! Es ist eine Ode an die Schokolade in einem authentischen Chalet, wo alles mit dem Empfang im Stil eines Puppenhauses beginnt. Ein echter kulinarischer Ball hinter den Kulissen der Herstellung mit Verkostungen.
Die Chocolaterie Frigoulette ist am Fuße des Vercors in einer natürlichen Umgebung angesiedelt und weckt die Geschmacksknospen der neugierigsten und feinsten Feinschmecker auf der Suche nach der besten Schokolade.
Die außergewöhnliche und rein handwerklich arbeitende Chocolaterie wurde vor über 18 Jahren in Beaufort-sur-Gervanne gegründet, mitten in der Natur im Herzen des Vercors.
Mit ihrem kleinen Team von 5 bis 9 Angestellten (vom Lehrling bis zum Senior oder Rentner) musste sich Patricia TRIPOTIN, die Geschäftsführerin, neu erfinden, diversifizieren und die Frigoulette-Schokolade im oberen Preissegment positionieren, wobei sie die Marke über die Region Drôme und Frankreich hinaus und sogar international bekannt machen wollte.
Ihre Herausforderung besteht darin, "ihre Kunden zu überraschen und sie den wahren Geschmack von Schokolade entdecken zu lassen": ohne Milchprodukte, ohne Gluten, ohne Konservierungsstoffe, ohne Palmöl und mit geringem Zuckergehalt... und das alles mit einer einzigen Bohne, die einzigartig ist und den Ruf hat, die beste der Welt zu sein, reiner Ursprung: Sao Tomé.
Nur Gutes für die Gesundheit!
Haselnusspralinen, Papillote (laktosefrei), schokolierte Kakaobohnen, Orangetten, Malakoff oder Würfel aus kandiertem Ingwer in Schokolade...
alles ist "handgemacht", von der Produktion bis zur Verpackung.
Überraschende Geschmacksrichtungen, die Sie unbedingt entdecken sollten!
Das historische Rezept, das die Geschmacksknospen aller Feinschmecker weckt ... ist natürlich die Frigoulette-Papillote: ein Fondant aus Zartbitterschokolade, kombiniert mit zerdrückten sizilianischen Haselnüssen, die in der Creuse über dem Holzfeuer geröstet werden ... ein einzigartiges Rezept, von dem jährlich über 4 Tonnen produziert werden, davon 3 Tonnen für Biocoop.
Eine seltene und außergewöhnliche Schokolade: ohne Milch, ohne Sahne, ohne tierische Fette!
Die hausgemachte Schokolade ist zweifellos hochwertig und bietet überraschende Geschmacksrichtungen. Dank ihres anspruchsvollen Ansatzes wurde die Schokoladenfabrik mit den Gütesiegeln des renommierten Collège Culinaire de France, Gault et Millau, Guide du Routard, Petit Futé, Vallée de la Gastronomie, Biopartenaires, Initiative Remarquable... ausgezeichnet.
Eine Bio- und Fair-Trade-Schokolade, dank Kaoka, dem einzigen Lieferanten von Bohnen und Kuvertüre, der im Vorfeld die perfekte Rückverfolgbarkeit einer einzigen Herkunft gewährleistet.
"Sao Tomé" für die Schokoladenfabrik Frigoulette :
eine beruhigende Einkommenspolitik für die Erzeuger, eine seit 25 Jahren andauernde Wiederaufforstung und die direkte Verwaltung einer Genossenschaft von 3500 Erzeugern.
Das gibt dem Verbraucher, der auf der Suche nach einem Sinn im Genuss ist, Sicherheit!
Hier wird Schokolade geformt, verkostet und gekauft, aber sie wird auch durch Besichtigungen enthüllt, die den gesamten Weg und die Verarbeitung der Bohne nachvollziehen. Die Wissbegierigsten können die Schritte der Schokoladenherstellung genießen, indem sie selbst ihre Schokoladenkreationen herstellen und dabei das warme Fondant am Brunnen genießen.
Es ist eine schokoladige Ode in einem Chalet, wo alles mit dem Empfang beginnt, im Stil eines Puppenhauses durch ein sensorisches Theater.
Das leidenschaftliche Team um Patricia Tripotin genießt es nämlich, sich mit den Besuchern auszutauschen und ihr einzigartiges Know-how zu teilen.
So wird den Besuchern ein wahres Gourmet-Erlebnis geboten, aber Achtung: Am besten reservieren Sie Ihren Besuch und Ihr Atelier!
Eine Exzellenz, die sich nicht nur auf den Genuss von Kostproben beschränkt.
Ein absolutes Muss ist die heiße Schokolade OHNE MILCH, die aufgrund ihrer Leichtigkeit und ihres intensiven Geschmacks im Sommer wie im Winter genossen werden kann. Unbedingt probieren!
Täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr und an Feiertagen von Montag bis Samstag geöffnet.
Verkostung des gesamten Schokoladensortiments