Domaine les Genêts - Cave Thierry Marcel

Die kleine Privatkellerei Domaine les Genêts in Ponet-et-saint-Auban betreibt biologischen Landbau im Diois-Tal. Sie arbeitet im Einklang mit der Natur und produziert Clairette de Die, trockene Weißweine sowie einen alkoholfreien Perlwein.

"Wir füllen unseren Wein mit einer etwas geringeren Dichte ab und balancieren so den Traubenzucker, den Alkohol und die Aromen des kleinbeerigen Muscat für mehr Subtilität aus.
Unser Weinberg ist 5 ha groß und hat ein Durchschnittsalter von 40 Jahren. Er sichert uns eine stabile Qualität und stabile Grade, so dass wir eine Clairette de Die mit 9,5 % Vol. und den Komfort haben, nicht mit Zucker anzureichern.
Ich habe den Betrieb im August 2005 übernommen, so dass die vierte Generation unsere Produkte vom Vater auf den Sohn überträgt."
Thierry MARCEL

Wir freuen uns darauf, Sie zu begrüßen und Ihnen den spannenden Beruf des Winzers näher zu bringen.