Domaine des Entrefaux - Tardy François

Das Weingut Entrefaux liegt an den sehr guten Hängen von Chanos-Curson, in der Verlängerung der Faltung der Hermitage, und produziert sehr offene und gesunde Crozes-Hermitage, die in ihrer frühen Jugend getrunken werden, vor allem die klassische Cuvée. Das Gut arbeitet im ökologischen Landbau.

Unsere Geschichte wird seit fünf Generationen weitergegeben. Die Domaine des Entrefaux wurde 1979 von Charles TARDY gegründet. In den 90er Jahren schließt sich ihm sein Sohn François an, der heute von seiner Frau Anne begleitet wird.
In den folgenden Jahren entwickeln sie die Bodenbearbeitung und den biologischen Anbau.
Die Qualität der Terroirs wird durch die Anwendung der Grundsätze des biologischen Landbaus, der seit 2013 zertifiziert ist, hervorgehoben, denen Praktiken aus der Biodynamik hinzugefügt werden.
Die Philosophie des Weinguts, setzt sich im Keller fort, indem so natürlich wie möglich gearbeitet wird.
27 Hektar Weinberge in drei Gemeinden (Beaumont Monteux, Mercurol und Chanos-Curson) ermöglichen steinige, alpine Diluvium- und Lehm-Kalk-Böden.
Die Domaine des Entrefaux, das sind auch einige Hektar Getreideanbau, die dem Terroir Biodiversität bringen.