Domaine Christophe Bombrun

Christophe und sein Team werden Sie mit außergewöhnlichen Weinen auf eine Reise schicken! Wir befinden uns auf einem 4 Hektar großen Weinbaubetrieb Saint Joseph an den Hängen der Ardèche. Kommen Sie zu uns und tanken Sie neue Energie!

Ich biete Ihnen Weine aus qualitativ hochwertigen Parzellen an, die von Hand bearbeitet werden. Die wichtigsten Rebsorten: Syrah, Roussanne, Marsanne und Viognier.
Nach langen Jahren des Weinbaus beschloss ich vor fast sechs Jahren, selbst Winzer zu werden! Was für ein schönes Abenteuer! Das Schneiden, Entlauben, Entkernen und die Weinlese genügten mir nicht mehr; ich wollte sehen, wie diese Weine in der Flasche zu Nektaren werden. Mithilfe toller Leute machte ich mich an die Arbeit und fügte meinem Wortschatz die Begriffe Abbeeren, Vinifizieren, Piger, Erziehen, Ouiller, Debourbieren, Verkosten usw. hinzu. Ich spreche jetzt auch von Cuvée, Bouquet und Tannin, um eine Farandole von Aromen zu erhalten: Aprikose, Marshmallow, blumige und leicht getoastete Röstnoten, Zitrusfrüchte, Anisnoten, gelbe Früchte mit Honignoten und Trockenfrüchte. Ich habe meinen Wortschatz erweitert, aber natürlich nicht nur das; ich freue mich vor allem, Ihnen Glücksmomente schenken zu können.