Château la Borie

Das Schloss La Borie war einst die Bastion des Schlosses von Suze, mit dem es damals durch von den Tempelrittern ge- schaffene unterirdische Gänge verbunden war.

Jahrhundert von den Nachkommen der Familie der Prinzen von Orange Louis Charles de la Baume Suze erbaut. Das Schloss wurde auf einer Anhöhe errichtet, um die herum sich ein 110 Hektar großes Anwesen befindet, von dem 65 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind. Auf den Weinbergen werden Rot-, Weiß- und Roséweine in den Kategorien Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, IGP Méditerranée und Vin de France produziert. Das Klima ist mediterran mit langen, warmen und sonnigen Sommern. Die Böden des Weinguts sind das Ergebnis von Sedimentformationen aus dem älteren Quartär und dem Miozän. Ihre sehr große Vielfalt auf dem Weingut (Sand, grauer Lehm, roter Lehm, kalkhaltiger Kies) ermöglicht es uns, eine maximale Komplexität in den Assemblagen anzustreben. Die Rebsorten Syrah und Grenache bilden die Mehrheit des Bestandes. Sie werden durch kleinere Rebsorten (Cinsault, Marselan, Mourvèdre) ergänzt, die die Persönlichkeit der Weine verstärken. Während das Weingut lokal die Karte des Weintourismus spielt, werden die Weine von Château La Borie auf den schönsten Tischen der Welt serviert. Seit 2018 ist die Familie Knapp auf dem Weingut tätig.