Cave Noisel

Cave Noisel: Ein Unternehmen aus Royans, das im Herzen der nachhaltigen Entwicklung steht. Ein soziales Unternehmen, das aus behinderten Arbeitnehmern besteht und dessen Tätigkeit die Herstellung von Nebenprodukten auf der Basis von Walnüssen ist.
Entdecken Sie die Kellerei durch eine geführte Besichtigung

Schöpfer und Produzent von 101 Nussspezialitäten, kostenlose Führungen, Verkostung und Verkauf.
Kostenlose Besichtigung der Cave Noisel, die in 3 Animationen aufgeteilt ist:
- Ausstrahlung eines 15-minütigen Videos: "Von der Ernte bis zur Verarbeitung der Nüsse".
- Demonstration der handwerklichen Herstellung von Walnussöl mithilfe einer Steinmühle aus dem Jahr 1790.
- Verkostung unserer Walnussspezialitäten, vom Aperitif bis zum Dessert

Die 1991 gegründete Cave Noisel wurde 2017 vom Team der "Handi Capables" von LMDES, einem angepassten Unternehmen mit Sitz in St Jean-en-Royans, übernommen.
Im Jahr 2018 haben wir eine neue Produktionsstätte entwickelt, neue Produkte geschaffen und den Umsatz vervielfacht.
La Cave Noisel beschäftigt 12 Arbeitnehmer mit Behinderungen, die sich um die Herstellung von Nussprodukten, das Pressen von Nussöl, die Verpackung und die Vorbereitung von Bestellungen kümmern.
Wir befinden uns im Herzen des Gebiets der geschützten Ursprungsbezeichnung "Noix de Grenoble". Unser Ziel ist es, ein regionales Produkt zu verarbeiten, die lokale Landwirtschaftskette und die Beschäftigung zu stärken und die Eingliederung von Menschen mit Behinderungen zu fördern. Ein Projekt, das alle Facetten der "nachhaltigen Entwicklung" vereint: Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt.
Ziel Bio-Label Nuss! Die Cave Noisel ist für etwa 15 Produkte von ECOCERT als "Agriculture Biologique" und "Agriculture France" zertifiziert.
Wir wollen noch weiter gehen und unsere Zertifizierung auf alle unsere Produkte ausdehnen. Für uns ist es wichtig, den Respekt für unsere Böden, einen verantwortungsvollen Konsum, den Schutz der Gesundheit der Verbraucher und die Transparenz unserer Herstellungsmethoden zu gewährleisten und zu fördern. Wir möchten auch den Nährstoffgehalt unserer Nussprodukte erhalten und streben nach Qualität, um unsere Kunden besser zufriedenzustellen.
Das gesamte Team der Cave Noisel setzt sich mit Begeisterung für diese Ziele ein!