Canopée Cafés

Canopée ist eine Kaffeerösterei: Wir rösten in unserer Werkstatt eine Reihe von Spezialitätenkaffees und Kakaos, die in einem verantwortungsvollen Verfahren eingetragen sind: BIO & Fair Trade.
Verkauf an Privatpersonen und Gewerbetreibende.

Wir rösten in unserem Atelier eine Reihe von Spezialitätenkaffees aus biologischem Anbau und fairem Handel:
- Waldkaffee, der in Agroforstwirtschaft angebaut wird, für ein bemerkenswertes Terroir.
- Hochlandkaffee, für ein langsameres und aromatischeres Wachstum der Kaffeebohnen.
- Naturbelassener Kaffee (ohne Waschen mit Wasser), um den Geschmack zu bewahren und Wasser zu sparen.
- Von Hand gepflückter Kaffee, um reife (rote) Bohnen auszuwählen.
- Segelimportierter Kaffee, um den CO2-Ausstoß so weit wie möglich zu begrenzen.
- Langsam geröstet, um die Kaffeebohnen nicht zu verbrennen.

Wir verfolgen einen verantwortungsvollen Ansatz :
- Ethisch: Wir entlohnen die Bauern angemessen für ihre Arbeit.
- Nachhaltig: Damit wir so lange wie möglich guten Kaffee genießen können.
- Lokal: Um das lokale Sozial- und Wirtschaftsgefüge zu beleben.

Zögern Sie nicht, uns nach Details zu unseren Kaffeesorten sowie nach Tipps für eine erfolgreiche hausgemachte Extraktion zu fragen.