Atelier Sensation chocolat - Cité du chocolat Valrhona

Tauchen Sie mit dem Workshop "Sensation Chocolat" in eine Welt aus 100 % Schokolade ein. Dieses Gourmet-Erlebnis ist Liebhabern von Schokoladendesserts gewidmet.

Guidé par un chef pâtissier de la Cité du Chocolat Valrhona, vous réaliserez une palette de desserts riches en intensité et en finesse :

• Une mousse au chocolat onctueuse à la texture parfaite
• Une tarte au chocolat aux saveurs profondes et à la pâte croustillante
• Le célèbre coulant au chocolat, accompagné de sa crème anglaise maison, pour une alliance chaude-froide fondante
• Et une verrine tout chocolat ultra gourmande, composée d’un streusel cacao, d’une ganache Opalys à la vanille et d’un jeu de textures à chaque cuillère.

Ce cours est idéal pour s’initier ou se perfectionner, tout en découvrant l’univers du chocolat Valrhona, gage de qualité et de raffinement. Une entrée à la Cité du Chocolat Valrhona, vous sera offerte pour poursuivre l’expérience et plonger dans l’histoire, les arômes et les secrets de fabrication du chocolat.

le 16 octobre de 9h à 12h rendez vous au laboratoire Dulcey 1er étage de la Cité du Chocolat
le 27 novembre de 9h à 12h Rendez-vous à l'accueil de L'école Valrhona COMPLET

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Atelier dispensé en français.